しらすとカリカリお揚げさんの冷やしうどん
ぽろん５２６ @porozou
しらす・梅干し・大葉でさっぱり♪
香ばしいカリカリお揚げで食べ応えもＵＰ♪
ツルっと美味しいぶっかけ冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
暑い時期はツルッと冷たい麺が美味しいですよね＾＾
しらす・大葉・梅でさっぱり、香ばしいお揚げさんで食べ応えＵＰの美味しい冷やしうどんを考えてみました♪
しらすとカリカリお揚げさんの冷やしうどん
しらす・梅干し・大葉でさっぱり♪
香ばしいカリカリお揚げで食べ応えもＵＰ♪
ツルっと美味しいぶっかけ冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
暑い時期はツルッと冷たい麺が美味しいですよね＾＾
しらす・大葉・梅でさっぱり、香ばしいお揚げさんで食べ応えＵＰの美味しい冷やしうどんを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切りにする。
-
- 2
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
-
- 3
お揚げさんはキッチンペーパーに挟んでギュッと押さえ、余分な油を吸わせてから細切りにする。
※油切りしなくても可 -
- 4
オーブントースターや魚焼きグリルでこんがり焼く。
-
- 5
冷凍うどんを袋に入ったままレンジ（500ｗ）で3分半加熱し、冷水で冷やしてザルにあけ、水を切る。
-
- 6
器にうどんを盛り、しらす、大葉、梅、お揚げさんを盛り付けたら端からめんつゆを注ぐ
出来上がり♪
混ぜてお召し上がり下さい -
- 7
釜揚げしらす→ちりめんじゃこでも♪
-
コツ・ポイント
うどんの他にも素麺や日本そばでも＾＾
しらす（ちりめんじゃこ）はお好みでもっと加えても頂いても良いです。
釜揚げしらすなら30g程・ちりめんじゃこなら20g程が目安です。
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