キャベツ、ネギ、豚肉は、それぞれ食べやすい大きさに切っておく。

フライパンを熱して豚肉を炒め、キャベツ、ネギを入れて炒め合わせ、うどんを入れる。

うどんの上から水で溶いた中華だしをかけ、強火で炒めながらほぐしていく。

具とうどんが混ざったら、★の調味料と揚げ玉を入れ、コショウ少々で味付けして、完成。