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オリーブオイル&3種のトマト素麺
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オリーブオイル&3種のトマト素麺-レシピのメイン写真

オリーブオイル&3種のトマト素麺

CCセレクトフーズ
CCセレクトフーズ @cook_40062843

さっぱり美味しい素麺の季節。
「上質なオリーブオイルは最高の調味料」が実感できるお皿です。
このレシピの生い立ち
めんつゆにとてもよくあうオリーブオイル
オイルなのにしつこさをまったく感じさせない美味しさです。夏はどうしてもあっさりで済ませがちですが、上質のエキストラバージンオリーブオイルでしっかり力をつけましょう。

さっぱり美味しい素麺の季節。
「上質なオリーブオイルは最高の調味料」が実感できるお皿です。
このレシピの生い立ち
めんつゆにとてもよくあうオリーブオイル
オイルなのにしつこさをまったく感じさせない美味しさです。夏はどうしてもあっさりで済ませがちですが、上質のエキストラバージンオリーブオイルでしっかり力をつけましょう。

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オリーブオイル&3種のトマト素麺

CCセレクトフーズ
CCセレクトフーズ @cook_40062843

さっぱり美味しい素麺の季節。
「上質なオリーブオイルは最高の調味料」が実感できるお皿です。
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めんつゆにとてもよくあうオリーブオイル
オイルなのにしつこさをまったく感じさせない美味しさです。夏はどうしてもあっさりで済ませがちですが、上質のエキストラバージンオリーブオイルでしっかり力をつけましょう。

さっぱり美味しい素麺の季節。
「上質なオリーブオイルは最高の調味料」が実感できるお皿です。
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めんつゆにとてもよくあうオリーブオイル
オイルなのにしつこさをまったく感じさせない美味しさです。夏はどうしてもあっさりで済ませがちですが、上質のエキストラバージンオリーブオイルでしっかり力をつけましょう。

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材料

1人分
  1. 素麺2束 100g
  2. トマト(赤糖房) 5個
  3. トマト(ミディトマト) 5個
  4. トマト(はつこいトマト) 5個
  5. めんつゆ(ストレート) 50cc
  6. ベーコンビッツ 50g
  7. 大葉 10枚
  8. ケチャップ 適量
  9. エキストラバージンオリーブオイル【グリフォイオイル】 小さじ5
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作り方

  1. 1

    トマトを食べやすい大きさにすべてカットしボールに入れて藻塩を一つまみ。
    そのまま冷蔵庫で30分ほど冷やします。

  2. 2

    トマトを冷やしている間に素麺を茹で、冷水にとり、しっかり冷やして水気を切ります。大葉も刻んでおきましょう。

  3. 3

    1を取り出し、めんつゆ、ケチャップ、オリーブオイルをいれて手早く混ぜ合わせます。

  4. 4

    冷えたお皿に素麺と具材をのせ、大葉も散らしてお召し上がりください!

コツ・ポイント

トマトはお好みで食感や風味の違うものを選ぶと楽しいです。

オリーブオイルは優しく柔らかな上質なものを選びましょう。今回はスペイン・カタルーニャの「グリフォイ・デクララ エクストラバージンオリーブオイル」を使いました。#グリフォイオイル

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CCセレクトフーズ
CCセレクトフーズ @cook_40062843
2018/05/28 07:32に公開
スペイン・カタルーニャの小さな村で作られているオリーブオイル「カミ・デ・レス・ロケス」通称カミロケのページでしたが、残念ながら生産が終了。現在は「グリフォイ・デクララ EXV.オリーブオイル」として復活しています。EXV.オリーブオイル「カシータス」と「パラシオ」毎年秋冬限定のカタルーニャ産ラルゲタアーモンド、シェリービネガー、福岡柳川産の生はちみつなど美味しいグロッサリーのレシピを紹介してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375183
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