父の日に☆手ごね6分のグリッシーニ
パン星人☆ありさ @cook_40072855
手間なくあっという間にできて、しかもサックサク！
超ウマーーー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆アレンジも楽々♪
このレシピの生い立ち
父の日にお酒をプレゼントするので、おつまみに♪5歳児でも一緒に作れる簡単さがポイント！
父の日に☆手ごね6分のグリッシーニ
手間なくあっという間にできて、しかもサックサク！
超ウマーーー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆アレンジも楽々♪
このレシピの生い立ち
父の日にお酒をプレゼントするので、おつまみに♪5歳児でも一緒に作れる簡単さがポイント！
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントドライイーストを分量のぬるま湯の一部で溶かしておく。
-
- 2
はるゆたかブレンド、食塩、砂糖をボウルに入れ、
ホイッパーで軽く混ぜる。（空気を含ませる） -
- 3
溶かしたイースト、残りのぬるま湯、オリーブオイルを入れてゴムベラで混ぜる。
-
- 4
ひとかたまりになったら台の上で5分押し付けるように捏ね、さらに1分打ち付けるように捏ねる。
- 5
何かを混ぜるときはここで。今回は白いりごま、適量。きれいにまとめてオリーブオイルを塗り、ボウルへ。
-
- 6
オーブンの発酵機能を使って、30℃で60分発酵させる。
-
- 7
16cm×25cmくらいの長方形に伸ばし、
16等分する。 -
- 8
軽く転がして棒状に整え、オーブンシートを敷いた天板へ並べ、表面にオリーブオイルを塗る。室温で30分発酵させる。
-
- 9
180℃に予熱したオーブンで約20分焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
捏ねあがった生地の温度は28℃が目標！
室温が低い時には発酵時間を少し長くして下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375185
