切干大根とひじきの醤油麹サラダ

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chip2kona @cook_40154571

食物繊維たっぷり。しゃきしゃきサラダ

このレシピの生い立ち
麹を毎日食べよう

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材料

2人分
  1. 切干大根(乾燥) 約20g
  2. ひじき(乾燥) 約10g
  3. ミズ菜 2/1束
  4. 梅干し 1個
  5. 乾燥ちりめん 適量
  6. 醤油麹 小さじ1
  7. お酢 小さじ1
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根とひじきは水で戻して洗い、水気を切っておく。ミズ菜と切干大根は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    梅干しは種を取り刻み、醤油麹(レシピID :18360419)とお酢、ごま油と一緒に混ぜ合わせる。

  3. 3

    切干大根、ひじき、ミズ菜、乾燥ちりめんと2で作ったドレッシングを和えて出来上がりです。

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