火傷をしないよう、軍手をして作業する。深めの耐熱皿に、☆を入れ、ラップをせずに、600Wで2分加熱する。

更に薄っすら色付くまで20秒ずつ×3くらいチンする。薄っすら色付いたら10秒ずつチンする。ポットに熱湯を沸かしておく。

余熱でも色がつくので、カラメル色の手前で取りだし、キッチンペーパーをかける。

キッチンペーパーの端をめくって、熱湯を入れ、色止めする。はねるのですぐにキッチンペーパーで蓋をする。

冷めたらできあがり。カラメルソース冷えると固まるので、ゆるめに作るとよいです。

キャラメルが固まっていたらラップなしで、レンジに30秒〜かけて溶かして下さい。軍手して火傷に注意して下さい。