たこときゅうりとミョウガの酢の物

黒猫豆
黒猫豆 @cook_40137054

あと一品に。
このレシピの生い立ち
前の日にお刺身で食べたたこが余りましたので

たこときゅうりとミョウガの酢の物

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前の日にお刺身で食べたたこが余りましたので
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材料

一人分
  1. お刺身用のゆでたこ 足一本
  2. きゅうり 1/2本
  3. ミョウガ 1/2本
  4. 白だし 大１
  5. 酢(米酢) 大２
  6. 砂糖(三温糖) 大１
  7. ゆず あれば

作り方

  1. 1

    キュウリを輪切りにして、塩揉みしておきます

  2. 2

    お刺身用のゆでたこをそぎ切りにします

  3. 3

    ミョウガを薄切りにします

  4. 4

    白だし、酢、砂糖を合わせて

  5. 5

    全部混ぜ混ぜ

  6. 6

    ゆず、あれば、ちょこんとのせて、
    冷蔵庫で冷やします

コツ・ポイント

甘さはお好きな加減に。
画像のたこは６キレ位です
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お料理作るの好きですが、ほとんど一人分です
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