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♪山菜みずときゅうりの浅漬け♪
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♪山菜みずときゅうりの浅漬け♪-レシピのメイン写真

♪山菜みずときゅうりの浅漬け♪

ecopeco☆☆☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259

少しトロッとした食感のみずとポリポリのきゅうりがとてもよく合います(*´◒`*)♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです(о´∀`о)

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材料

  • みず 120g
  • きゅうり 2本
  • 人参 適宜
  • ＊顆粒昆布だし 小さじ1
  • ＊塩 小さじ1/4
  • ＊味の素 少々
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作り方

  1. 1

    みずを茎から4㎝幅にポキっと折りながら筋を取っていったらよく洗いザルに上げ熱湯をまわしかける。

    • ♪山菜みずときゅうりの浅漬け♪作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを斜めに切り人参を細切りにする。

  3. 3

    保存袋等にみず、きゅうり、人参を入れたら＊を入れ袋の上からよく揉む。

    • ♪山菜みずときゅうりの浅漬け♪作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で1時間程寝かせたら出来上がり(*^ω^*)♡

コツ・ポイント

生姜の千切りを入れても美味しいです(*´-`)♪

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ecopeco☆☆☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
2018/05/25 06:36に公開
東北(山形)在住。地元食材を使ったレシピがメインです。娘用の備忘録。毎日のお晩酌が楽しみな、お酒好き3人の子供の母です♡
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このレシピのキーワード

浅漬け にんじん キュウリ

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