醤油香ばしい！根菜ゴロゴロ豆腐お好み焼き
桃咲マルク @cook_40043694
仕上げに醤油を塗り焼くので焼きおにぎりの香ばしさ！ゴボウ・レンコンがゴロゴロ入り食感も楽しいふわふわ生地のお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きコンテストがあったので考えてみました＾＾根菜がゴロゴロ入るものを作ろうかな？と思いました＾＾かなりヒット！食感が病み付きでした＾＾
醤油香ばしい！根菜ゴロゴロ豆腐お好み焼き
仕上げに醤油を塗り焼くので焼きおにぎりの香ばしさ！ゴボウ・レンコンがゴロゴロ入り食感も楽しいふわふわ生地のお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きコンテストがあったので考えてみました＾＾根菜がゴロゴロ入るものを作ろうかな？と思いました＾＾かなりヒット！食感が病み付きでした＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは斜めにカットした後、横に斜めにカットしました。
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- 2
野菜・豚肉をだいたい１ｃｍにカット。
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- 3
ボールに★☆以外すべて入れ混ぜる。
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- 4
フライパンに☆オイルを半分入れ焼く。（10枚分になるように）5枚ずつ焼きました。
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- 5
片面に青シソを乗せ裏が色つけば青シソ面も裏返しさっと火を通した後蓋をして中まで火を通す。
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- 6
仕上げに★の醤油をハケで2回ほど塗り、再度その面を裏向け色づけます。
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- 7
マヨネーズで顔を書き七味などをかけて頂きます。
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- 8
豆腐入り生地なので柔らかいです～中の根菜もゴロゴロ入ります＾＾
-
- 9
ポップに並べてみました＾＾この日のブログはhttp://maruku-momo.blog.jp/okonomiyaki2
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コツ・ポイント
豆腐は水切り無しなので楽です。木綿しか家になかったのですが絹ごしでも大丈夫です＾＾
今回豚ばら肉の厚みが家にあったのでそれをカットしましたがこれも存在感あって良かったです＾＾お弁当のおかずにも便利ですよ♪
ミニサイズに焼くので裏返しやすい！
つくれぽ
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