ミネストローネ風！？スープ♪
こまは @cook_40086892
寒い冬には、たっぷり野菜にあたたかいスープを☆
チーズを加えてコクをupさせました！！
このレシピの生い立ち
ミネストローネに似た感じのが食べたくて。
ミネストローネ風！？スープ♪
寒い冬には、たっぷり野菜にあたたかいスープを☆
チーズを加えてコクをupさせました！！
このレシピの生い立ち
ミネストローネに似た感じのが食べたくて。
作り方
- 1
明治北海道スマートチーズは、袋のまま冷凍しておく。
- 2
じゃがいも、人参、玉ねぎ、もやしを１口大の大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら１の材料を入れ煮込む。
- 4
野菜が柔らかくなったら、コンソメ、ケチャップを入れ弱火で煮込む。
- 5
約７分煮込んだら、大豆（水煮）を入れて混ぜる。
- 6
冷凍していたチーズを削る。（冷凍後は表面が少し白っぽくなりました）
-
- 7
削った後はこんな感じ♪粉チーズに変身！！
（食べる直前に削るといいです） -
- 8
スープの上にパセリとチーズをかけて完成！！
コツ・ポイント
味はお好みで調節してください。野菜は余っている野菜でOK☆
チーズは、固いうちに食べる前に削ると粉チーズになります！！
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