辛めが好きな方は、砂糖を大さじ１に減らしてください。
アクが気になる方は、下ゆでしてください。
★実は、ほうれん草やゴーヤとも相性がいいです♪ゴーヤは下ゆでして、しっかり炒めると辛さも気になりませんよ（砂糖を多めにするとなお良し）。