バターは室温に戻し、薄力粉とコーンスターチは合わせておく。
オーブンは３５０°F（又は１７０℃）にセットする。

大き目のボールでバターと粉砂糖をクリーム状になるように泡立てる。（約２分間）

そこへバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

３に、合わせておいた粉類も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ひとまとまりにする。

４を最短１時間以上冷蔵庫で休ませる。

鉄板にクッキングシートを敷き、その上に間隔をあけながら、２㎝くらいの球状に丸めた生地を並べていく。

温めておいたオーブンで１２～１５分焼く。

オーブンから取り出したら、５分くらい置いて冷まし、最後に粉砂糖をまぶしてつける。

できあがり♪