簡単～おいしい☆フレンチオニオンスープ
ca1219 @cook_40040126
エメンタールチーズのとろけた香りと味がたまりません～玉ねぎをじ～～っくり炒めた人気スープです
このレシピの生い立ち
母が昔コピーして送ってくれた料理番組のレシピーです。
走り書きのメモを見ながら作る、１０数年＾＾家の定番の味です。
簡単～おいしい☆フレンチオニオンスープ
エメンタールチーズのとろけた香りと味がたまりません～玉ねぎをじ～～っくり炒めた人気スープです
このレシピの生い立ち
母が昔コピーして送ってくれた料理番組のレシピーです。
走り書きのメモを見ながら作る、１０数年＾＾家の定番の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを溶かし、小麦粉大さじ１をふった玉ねぎを、にんにくと一緒にあめ色になるまでじっくり根気よく炒める（約２０分）
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- 2
そこに水とスープの素を加える
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- 3
牛乳も加えて塩・こしょうで味を調えながら弱火で１０分程煮込みます
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- 4
今回はグリエールチーズをおろして使用しました
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- 5
スープを耐熱容器に移し、厚めに切ったフランスパンを上に浮かします
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- 6
エメンタルチーズ等
硬質のチーズをかけたら美味☆ -
- 7
４００F(200℃）に熱したオーブンに約１５分、チーズがこんがり色になったら出来上がり～♪
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- 8
ビーフOXOを３袋使用しました
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コツ・ポイント
玉ねぎは時間をかけてゆ～っくり炒めてください。白いままだと味が浮いてしまいます^^;
チーズはパンチのきいたスイスチーズが一番合うと思います
つくれぽ
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