米は洗いザルにあげておく。
ごぼうは包丁の背で皮をむき、５㎜位の輪切りにする。
ウィンナーも同様に５㎜の輪切りに

フライパンにバターを入れ溶かし、ウィンナーを炒める。
軽く焼き色がついたらごぼうを加えてさらに炒める。

☆を加え、フタをして弱火で５分ほど汁気がなくなるまで煮る。
そのまま冷ます。

炊飯器に、米と通常より少なめに水を加え、コンソメと（３）をのせて炊く。
炊きあがったら、パセリを振って出来上がり。