すごっ♪♪圧力鍋で、トロトロ豚の角煮☆
tat＆tom @cook_40154629
圧力鍋を使えば、トロッとろになること間違いなし☆
時間短縮にもなるし、忙しい毎日でも手間なく作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
この前、圧力鍋を購入ヾ(^▽^*)
まずは定番、豚の角煮を…と思って作ってみたらうま～い!!
ぜひぜひお試し下さい☆
すごっ♪♪圧力鍋で、トロトロ豚の角煮☆
圧力鍋を使えば、トロッとろになること間違いなし☆
時間短縮にもなるし、忙しい毎日でも手間なく作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
この前、圧力鍋を購入ヾ(^▽^*)
まずは定番、豚の角煮を…と思って作ってみたらうま～い!!
ぜひぜひお試し下さい☆
作り方
- 1
圧力鍋に入る大きさにお肉をきる（そのままではいるのならそのままでもＯＫ）
しょうがは薄切りに！
ねぎは青いとこを☆ - 2
鍋にお肉、しょうが、ねぎを投入!!
上記の材料とは別にお肉がひたひたになるくらいの水と50mlのお酒を入れる。 -
- 3
蓋をして火にかけます。
圧がかかったら、弱火にして約８分加圧し、圧が下がるまで放置します！ -
- 4
圧が下がったあと、お肉を簡単に水で洗い、煮汁は捨てます。
ついでにお鍋もキレイに洗って下さい☆ - 5
キレイになったお鍋に★と、一口大に切ったお肉を入れて、再び火にかけます。
３と同じ様に、加圧８分→放置。 -
- 6
あとは、煮汁が2/3くらいになるまでふつふつ煮込んで、完成です
(ﾉ∀`♥) -
コツ・ポイント
・煮込み終わったあと、時間を置いて、表面の脂をとると、もっとヘルシーになりますよ☆
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