大根葉を塩を入れた湯で湯がいて、水気を切る。

たまごを砂糖と塩を入れて溶き、フライパンで炒りたまごを作った後、いったん取り出す。

同じフライパンに油をしき、大根葉を炒めて、ごはんを加える。

炒りたまごをフライパンに戻し、袋を破った茅の舎にぼしだし２袋を混ぜる。