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中華あん（覚書き）-レシピのメイン写真

中華あん（覚書き）

NAGねえさん
NAGねえさん @cook_40038182

オイスターソースの中華あん。
グラム数表記の覚書きです。
このレシピの生い立ち
大さじ小さじのスプーンだと誤差が出やすいので覚書としてグラム数で記録を残しています。

オイスターソースの中華あん。
グラム数表記の覚書きです。
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NAGねえさん
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オイスターソースの中華あん。
グラム数表記の覚書きです。
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材料

  • 水 １５０ｇ
  • 鶏がらスープの素(顆粒) ５ｇ
  • オイスターソース ２０ｇ
  • 醤油 ５ｇ
  • 砂糖 ５ｇ
  • ごま油 ５ｇ
  • 生姜のしぼり汁 ７ｇ
  • 片栗粉 ９ｇ
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作り方

  1. 1

    材料を揃えて全部混ぜ合わせておく。

  2. 2

    お好みの野菜や魚介、肉などの具を炒る。

  3. 3

    ①を加えかき混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。

コツ・ポイント

片栗粉も最初から混ぜているので味が薄くなりません。

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NAGねえさん
NAGねえさん @cook_40038182
2018/05/26 22:07に公開
主婦、時々フードコーディネーター毎日のんびりと お料理を楽しんでいます。お料理コンテストで農林水産大臣賞を３回受賞ブログ「お美津さんちの赤いサラダ」http://ameblo.jp/akai-salad/
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このレシピのキーワード

片栗粉 しょうが

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