だしまき卵‘‘三つ葉入り’’

だしまき卵‘‘三つ葉入り’’-レシピのメイン写真

だしまき卵‘‘三つ葉入り’’

コーヒールンバ @cook_40066577

ふわふわたまご　でもちょっとおとな味のお手軽の一品
このレシピの生い立ち
プランターのみつばを収穫しました。お味噌汁に浮かべるだけじゃあ多すぎる・・・

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ふわふわたまご　でもちょっとおとな味のお手軽の一品
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プランターのみつばを収穫しました。お味噌汁に浮かべるだけじゃあ多すぎる・・・

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材料

二人分

たまご　３個
めんつゆ　天つゆの状態で５０ＣＣ
みりん大匙　１
みつばお好み量
大根お好み量
片栗粉小匙　１弱

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作り方

1

たまごは黄身と白身がよく混ざるようにかき混ぜる
2

天つゆの濃さにしためんつゆにみりんと片栗粉を分量ずついれてよくかき混ぜる
3

きれいに洗ったみつばのみじん切りとつゆをたまごに加え混ぜる
4

玉子焼きの要領で巻いていきお皿に盛ったらおろし大根とみつばをトッピング

コツ・ポイント

けっこう強火で焼いていきます、火を調節するのではなくフライパンを火から離したり戻したりして
焦げないように仕上げます

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2009/03/12 02:58に公開

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