だしまき卵‘‘三つ葉入り’’
コーヒールンバ @cook_40066577
ふわふわたまご でもちょっとおとな味のお手軽の一品
このレシピの生い立ち
プランターのみつばを収穫しました。お味噌汁に浮かべるだけじゃあ多すぎる・・・
だしまき卵‘‘三つ葉入り’’
ふわふわたまご でもちょっとおとな味のお手軽の一品
このレシピの生い立ち
プランターのみつばを収穫しました。お味噌汁に浮かべるだけじゃあ多すぎる・・・
作り方
- 1
たまごは黄身と白身がよく混ざるようにかき混ぜる
- 2
天つゆの濃さにしためんつゆにみりんと片栗粉を分量ずついれてよくかき混ぜる
- 3
きれいに洗ったみつばのみじん切りとつゆをたまごに加え混ぜる
- 4
玉子焼きの要領で巻いていきお皿に盛ったらおろし大根とみつばをトッピング
コツ・ポイント
けっこう強火で焼いていきます、火を調節するのではなくフライパンを火から離したり戻したりして
焦げないように仕上げます
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