甘辛ポークソテー♪
spitze @cook_40030317
2014.4.28話題入り！
厚めの豚肉で甘辛味。洗い物少。
そしてがっつりいっちゃって下さい！
このレシピの生い立ち
厚めのお肉でポークソテーが食べたい！と思ったので。
甘辛ポークソテー♪
2014.4.28話題入り！
厚めの豚肉で甘辛味。洗い物少。
そしてがっつりいっちゃって下さい！
このレシピの生い立ち
厚めのお肉でポークソテーが食べたい！と思ったので。
作り方
- 1
●の材料を合わせて最低１０分置く。
※時間を置くと浸透圧で玉ねぎから旨みが溶け出します。 -
- 2
お肉を１ｃｍ強に切っていく。
-
- 3
ビニール袋にお肉を入れ、塩コショウを入れてフリフリ。その後小麦粉を入れてフリフリ。大さじ２くらいで十分です。
-
- 4
キレイに全体にからまりました。
-
- 5
大きめのフライパンに油（分量外）を熱し、４を入れる。しっかりと焼き色がつくまで中～強火で焼いて下さい。
-
- 6
しっかり焼色がついたら１をたまねぎごと投入。
少し火を弱め、時々混ぜながら２分ほど玉ねぎに火を通します。 -
- 7
仕上げに火を強め、タレが少し焦げてくるまでしっかり目に焼いて下さい。
これで出来上がり♪ -
コツ・ポイント
お好みでしめじを５でお肉の色が変わってから入れてもＯＫ！
しっかりと小麦粉をつけるとタレがよくからまっておいしいです。
タレを入れる前に余分な油が出ていたらキッチンペーパーで吸い取って下さい。
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