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和風子供カレー
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和風子供カレー-レシピのメイン写真

和風子供カレー

IAママ
IAママ @cook_40152836

大人用を取り分けて作るレシピです。和風にするとよく食べます!
大人用カレーのレシピは↓
レシピID:18395411

このレシピの生い立ち
子供が和風カレーにすると、美味しいと食べてくれるので。

大人用を取り分けて作るレシピです。和風にするとよく食べます!
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材料

  • 大人用カレーから取り分けた具(豚肉バラ薄切り、玉ねぎ、にんじん) 1.5カップ
  • 大人用のカレーから取り分けたスープ 1.5カップ
  • ナス 半分
  • ほうれん草 70g
  • 水 150cc
  • カレーのルー(甘口) 2かけ
  • めんつゆ(鰹節出汁のもの) 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは洗い、半分に切り、皮をむいて10分位水にさらす。

  2. 2

    ほうれん草を洗い、2センチ幅位に切る。

  3. 3

    大人用のカレーのルーを入れる前の具を1.5カップ取り、鍋に入れる。

    • 和風子供カレー作り方3写真
  4. 4

    大人用のカレーのルーを入れる前のスープを1.5カップ取り、鍋に入れる。

    • 和風子供カレー作り方4写真
  5. 5

    肉が大きい場合は、取り出して子供が食べやすい大きさに切る。
    野菜も大きいものがあれば、切る。

    • 和風子供カレー作り方5写真
  6. 6

    豚肉を鍋に戻し、水150cc、ナス、ほうれん草、ほんだし、めんつゆを加えて煮込む。

    • 和風子供カレー作り方6写真
  7. 7

    ナスが柔らかくなったら、カレーのルーを入れ、少し煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

味が濃くなった場合は、最後に水を追加して煮込んで下さい。

じゃがいもやキノコ類を入れても◎

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IAママ
IAママ @cook_40152836
2018/05/30 13:45に公開
東京在住。クックパッドは2018年5月15日開設☆11歳と10歳の子供がいます。趣味は、物作り、ファッション、旅行。毎日、子供達が美味しく食べてくれる料理になるよう試行錯誤しています。
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このレシピのキーワード

カレー なす にんじん ほうれん草 かつお節 豚バラ肉 玉ねぎ

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