いかゲソは食べやすく切り、●と一緒にビニール袋に入れてもみ込み、漬けおく。いんげんはさっと塩茹でして一口大に切る。

フライパンにごま油、にんにくを入れ弱火で加熱、香りがたってきたら汁気を切ったゲソといんげん、キムチを中強火で炒める。

ゲソに火が通ったらマヨネーズを加え、溶けるまで炒め合わせて完成。※お好みでいりごまなどをふって。