レンジで空也蒸し

Name: レンジで空也蒸し
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁; 卵 ３個; ☆水 100ｃｃ; ☆白だし 50ｃｃ; ☆しょうゆ 少々; ☆酒 小さじ１; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆塩 少々; ■水 50ｃｃ; ■白だし 大さじ１と1/2; ■しょうゆ 大さじ１; ■酒 大さじ１; ■みりん 少々; ◆片栗粉 小さじ１; ◆水 大さじ１

☆秋桜☆ @cook_40158919

あっさり・さっぱり！
優しい味わいは、ダイエット中の空腹にも優しい！（笑）
＊レシピ本のアレンジです。
このレシピの生い立ち
産後のダイエットメニューは豆腐が便利♪
蒸し器がなくても、時間がなくても（笑）これなら簡単・ヘルシーです（≧▽≦）ｖ

レンジで空也蒸し

☆秋桜☆ @cook_40158919

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材料

４人前

絹ごし豆腐１丁
卵３個
☆水 100ｃｃ
☆白だし 50ｃｃ
☆しょうゆ少々
☆酒小さじ１
☆砂糖小さじ1/2
☆塩少々
■水 50ｃｃ
■白だし大さじ１と1/2
■しょうゆ大さじ１
■酒大さじ１
■みりん少々
◆片栗粉小さじ１
◆水大さじ１

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作り方

1

豆腐は４等分し、耐熱容器に入れる。
2

卵は解きほぐし、☆印をすべて入れ、泡立たないように混ぜ合わせる。
3
茶こしなどで２を１に静かに流し入れる。
4
ホイルでしっかりと蓋をし、竹串などで穴を開けたら、ホイル同士が触れ合わないようにレンジに並べ、弱（200ｗ）で５分、
5

一旦取り出し、様子を見ながら更に１～２分かけ、全体が白っぽくなったらOK
6

小さめの鍋に■をすべて入れ、沸騰したら、溶いた◆を入れすばやく混ぜる。
５にかけ、お好みでわさびや梅を乗せて召し上がれ

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つくれぽ

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☆秋桜☆ @cook_40158919

2009/03/13 02:12に公開

育ち盛りの息子と、常に食べ盛りの娘、肉体労働の旦那様を相手に、毎日「時短・安価・満腹・栄養・美味♪」を心がけ、手抜きに見えない手抜きレシピを考案してます！（笑）フルタイムで働きながらの夕飯の支度は毎日が戦争ですが、毎日家族そろって食べる夕飯の時間が、私にとっての幸せです♪冷凍オクラのレシピが、検索トップ10に入りました！( ☆∀☆)皆さんありがとです(*´∀｀)ノ

このレシピのキーワード

片栗粉卵酒絹ごし豆腐

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