作り方
- 1
ブリの両面に軽く塩こしょうして、小麦粉をまぶしておく
- 2
野菜は細長く切っておく
- 3
フライパンに油大さじ1をしいて、強火でブリを両面色づくまで焼いたら取り出す
- 4
同じフライパンにバターを入れ、野菜を炒めたら、ソースの材料を入れて一煮立ち。
- 5
お皿にブリと野菜を盛り付けたらできあがり
コツ・ポイント
ブリはたたきのような感じで焼きすぎないほうがおいしいです
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