切干大根は水で戻しておく。☆をよく混ぜ合わせ、さらに★も合わせる。

鶏ささみは、耐熱皿に置きクレイジーソルトをふり、酒を振り掛ける。ラップをして500w１分。裏返して再度500w30秒。

中まで熱が入っていればOK。粗熱が取れたらほぐしておく。

白滝をキッチンばさみで切りながらフライパンに入れ、キュルキュル〜っと音がする位水分を飛ばすように乾煎りする。

水気を切った切干大根、エノキを入れて全体を混ぜ合わせたら合わせ調味料を一気に流し込む。時々混ぜながら煮詰める。

水分がなくなったら火を止め、胡麻油を回しいれ、最後にゴマをひねり入れて全体を混ぜる。

お皿に盛り、お好きなトッピングをのせて出来上がり。召し上がるときは全体を良く混ぜてお召し上がりください。