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フレッシュトマトのミートソース
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フレッシュトマトのミートソース-レシピのメイン写真

フレッシュトマトのミートソース

キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

材料刻んで鍋で炒めて時々混ぜてほっとくだけで出来ちゃう簡単ミートソース
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材料刻んで鍋で炒めて時々混ぜてほっとくだけで出来ちゃう簡単ミートソース
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キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

材料刻んで鍋で炒めて時々混ぜてほっとくだけで出来ちゃう簡単ミートソース
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材料

5人分
  • 挽肉 300g
  • 玉ねぎみじん切り 150g
  • ニンジンみじん切り 50g
  • ピーマンみじん切り 50g
  • ニンニクみじん切り 10g
  • 生トマト角切り 400g
  • 赤ワインか料理酒 80g
  • ケチャップ 150g
  • チキンコンソメ粉末 4.5g
  • 中濃ソース 50g
  • バター 10g
  • 有ればベイリーフ 1〜2枚
  • パスタ 人数分
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    材料揃えます

    • フレッシュトマトのミートソース作り方1写真
  2. 2

    ニンニクオリーブオイルで炒めます

    • フレッシュトマトのミートソース作り方2写真
  3. 3

    野菜とお肉入れて炒めます

    • フレッシュトマトのミートソース作り方3写真
  4. 4

    調味料入れます
    弱火で時々まぜて30分位煮詰めます

    • フレッシュトマトのミートソース作り方4写真
  5. 5

    煮詰めたらウインナーとバター入れます

    • フレッシュトマトのミートソース作り方5写真
  6. 6

    ウインナーは別に取り出して置きます
    約840g有ります
    パスタ500g分なので人数分で残りは冷蔵庫や冷凍庫で保存します

    • フレッシュトマトのミートソース作り方6写真
  7. 7

    パスタ塩入れて茹でたら火に掛けてミートソース入れ合えます全体に絡んだら出来上がり

    • フレッシュトマトのミートソース作り方7写真
  8. 8

    盛り付けたらトッピングをのせて出来上がり
    (ウインナー乗せた写メ撮り忘れました)

    • フレッシュトマトのミートソース作り方8写真

コツ・ポイント

弱火でほっとけば良いのですが時々かき混ぜて焦がさない様に

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キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743
2018/05/30 12:13に公開

このレシピのキーワード

ミートソース 鶏肉 ひき肉 トマト パスタ にんじん ピーマン にんにく バター 酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18377212
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