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ラズベリードレッシング
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ラズベリードレッシング-レシピのメイン写真

ラズベリードレッシング

Suzy@ca
Suzy@ca @cook_40016696

鮮やかなラズベリー色のドレッシング。生のほうれん草サラダに良く合います。
このレシピの生い立ち
カナダの料理番組からヒントをもらいました。

鮮やかなラズベリー色のドレッシング。生のほうれん草サラダに良く合います。
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ラズベリードレッシング

Suzy@ca
Suzy@ca @cook_40016696

鮮やかなラズベリー色のドレッシング。生のほうれん草サラダに良く合います。
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カナダの料理番組からヒントをもらいました。

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材料

4人分
  • ラズベリー(生または冷凍) 20粒くらい
  • レモン果汁 小さじ2~3
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • ディジョン(荒挽き)マスタード 小さじ1
  • はちみつ 小さじ2~3
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4~5
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ラズベリーをさっと洗い、ペーパータオルなどで水気をふき取ります。(冷凍のものを使うときはそのままミキサーへ)

  2. 2

    ミキサーに油以外の材料を入れ、良く攪拌します。(バーミックスでもOKです。)

  3. 3

    オリーブオイルを少しずつ入れながら良く攪拌して、とろりとしてきたら出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

お好みで酸味、甘味を調節して下さい。お酢は米酢やりんご酢でも代用可。オリーブオイルもひまわり油やグレープシード油でもあるもので。はちみつの代わりにメープルシロップを使っても美味しい。密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間保存可能。

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Suzy@ca
Suzy@ca @cook_40016696
2009/03/01 07:11に公開
カナダ・カルガリー在住のSuzyです。カナダで覚えたお料理やお菓子を載せていこうと思います。
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このレシピのキーワード

はちみつ マスタード ラズベリー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18377291
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