食材3つで簡単舞茸オムレツ♪
キッチン内田 @cook_40135826
ボリューム満点なのにこう見えて低糖質！！
卵、舞茸、牛乳とちょっとした調味料があれば作れます♪
ランチの主役に(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をするためにこのレシピを考えました（正直）
食材3つで簡単舞茸オムレツ♪
ボリューム満点なのにこう見えて低糖質！！
卵、舞茸、牛乳とちょっとした調味料があれば作れます♪
ランチの主役に(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をするためにこのレシピを考えました（正直）
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を食べやすい大きさに分けて少量のバターで炒めます。
舞茸がしんなりしてきたら塩こしょうを振って半分取り出しておく。 -
- 2
残りの舞茸に○を加えて小麦粉がダマにならないように気をつけながらとろみがつくまで弱火で煮詰めます。これでソースが完成。
-
- 3
溶き卵に牛乳を大さじ1加えてオムレツを巻きます。
このとき最初に取っておいたもう半分の舞茸を一緒に巻き込みます。 - 4
オムレツに作ったソースをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
小麦粉はザル等でふるいにかけるとダマになりにくいです！
オムレツはなるべく舞茸のエキスを閉じ込めるように巻けると香りがいっそう引き立ちます♪
仕上げにお好みでパセリや粉チーズをふりかけても美味しいです(^^)
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