春雨は袋の表示通りに。

野菜は千切りに肉は食べやすい大きさに。
今回はコマ切れを使用。

キノコ類に火が通ったら酒を入れ、ほうれん草・春雨を入れ混ぜダシダ・砂糖・醤油を入れ最後に強火にしてごま油・ゴマをいれる。