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スペアリブ★マーマレードソース
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スペアリブ★マーマレードソース-レシピのメイン写真

スペアリブ★マーマレードソース

おこのすけ
おこのすけ @cook_40144490

ちょっと焦げ目がついて、香ばしくて美味しいお肉です。
このレシピの生い立ち
旦那が見つけてきた英語のレシピを面倒な工程を省いて作りやすくしました。次に作るときのための覚書として。

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おこのすけ
おこのすけ @cook_40144490

ちょっと焦げ目がついて、香ばしくて美味しいお肉です。
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旦那が見つけてきた英語のレシピを面倒な工程を省いて作りやすくしました。次に作るときのための覚書として。

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材料

2人分
  • ポークスペアリブ 400g(くらい)
  • 塩・こしょう 少々
  • ●マーマレード 100ml
  • ●水 70ml
  • ●醤油 50ml
  • ●ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ●おろししょうが 小さじ1/2
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    オーブンを250度に余熱しておく

  2. 2

    スペアリブを切る。
    塩コショウを振って
    フライパンで中~強火で蓋をして両面焼く。(軽く焦げ目がつく程度)

  3. 3

    ●をあわせておく。
    焼いた肉を耐熱容器に入れ、上から●をかける。

  4. 4

    250度のオーブンで40分くらい焼く。途中、焦げ目が付いてきたらアルミホイルをかぶせてください。

  5. 5

    焼けたら、お皿に盛り、上から残ったソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ガーリックパウダーはなければ、チュウブのニンニクでも大丈夫だと思います。
うちのオーブンでは残り12分くらいで焦げてたのに気づいたのでホイルをかぶせました^^;

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おこのすけ
おこのすけ @cook_40144490
2009/02/23 04:45に公開
旦那様の「おいしい!」を聞くために日々精進しております。旦那様はカナダ人。食べれないものは、和菓子としそです!それ以外は刺身でも納豆でもどんとこぃ!食べるの大好きな旦那様です(*´艸`) 
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スペアリブ マーマレード ポーク

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