■実際は、約760gもありましたが、今回はその一部の約180gを蜂蜜漬けに利用しました＼(^_^)／

※切り方はいろいろあるので切りやすいように切ってください。果汁が少なくて、果肉より白わたがおおいので切りやすい

※ゆずみたいに苦味でないけど、鬼ゆず自体は果汁が少なく甘夏の甘さと苦みをぬいたようなかなりさっぱりした味。

ふつうのゆずのように果汁はでないし、むしろ、果汁は少ないので数日間はドロッと感がある。たまにスプーンで上下を引っくり返す

約１週間冷蔵庫保存で完成！10日ぐらいで中身は取り出す。水、お湯、ヨーグルトにいれた、調味料などいろいろつかえますよ。