水きりヨーグルトのビスケットサンド
ミッキーアン @mickey_anne
水きりヨーグルトをドライフルーツと一緒にビスケットで挟んで出来る簡単なデザート。あっさりして栄養豊富なおやつです。
このレシピの生い立ち
水きりヨーグルトとドライフルーツををビスケットで挟んでしばらく置いて、しっとりしたデザートに仕上げました。
水きりヨーグルトのビスケットサンド
水きりヨーグルトをドライフルーツと一緒にビスケットで挟んで出来る簡単なデザート。あっさりして栄養豊富なおやつです。
このレシピの生い立ち
水きりヨーグルトとドライフルーツををビスケットで挟んでしばらく置いて、しっとりしたデザートに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは半日~１日かけて水切りする。今日はホエイは使いません。他の料理に利用してください。
- 2
ビスケットに１のヨーグルトを乗せていく。今日は小さめのビスケットなので６個分作れました。大きいものなら４個分作れます。
-
- 3
2の上にブルーベリーを数個ずつ乗せ、もう一枚のビスケットを被せる。
-
- 4
ラップで包んで冷蔵庫で半日~置く。ビスケットがしっとりしてブルーベリーがふっくら戻り、ヨーグルトが馴染みます。
-
- 5
生クリームに練乳少々を入れて泡立てる。（多めに出来上がります。）
- 6
４を冷蔵庫から出して皿に並べ、生クリーム、ラム酒漬けブルーベリーを乗せてミントを添える。
- 7
甘納豆でも美味しく出来ました。
-
- 8
軽く冷凍しても美味しいですよ。
- 9
- 10
ゆぅぷんさんが「レーズンのみりん漬」ID :19561652をクラッカーに挟んでくださいました。塩気が美味しそう♪
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コツ・ポイント
３の状態で食べても美味しくいただけます。冷蔵庫に放置する時間はお好みで。長く置くほど柔らかくなりますが、生ものですのでお早めにお召し上がりください。ドライフルーツは何でもいいですが、小さく刻んだ方が食べやすく美味しく出来ると思います。
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