まずは卵を茹でておきます。
(水に卵をいれて中火、沸騰したら弱火で6分。
時間になったらすぐに水につける)

鶏肉を食べやすい大きさに切る。
そぎ切りがおすすめ

切った鶏肉に塩こしょうをふってビニール袋に入れる。
小麦粉を入れて全体にまぶす

全体に小麦粉がついたら溶き卵を入れて全体になじむようにもむ。

フライパンに油をひいて温まったら鶏肉を入れる

鶏肉を焼いてる間にたれとタルタルソースを作ります。

★を混ぜてレンジでチンしてたれ完成。
☆を混ぜてタルタルソース完成。

鶏肉が焼けたら皿に乗せてたれをかけてタルタルソースを添えれば完成。