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AMCで作る!大学芋
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AMCで作る!大学芋-レシピのメイン写真

AMCで作る!大学芋

tomomingue
tomomingue @cook_40072895

AMCのお鍋を使って、ベタベタしない大学芋を作ってみました。
このレシピの生い立ち
AMCのお鍋を使用したレシピです。
せっかくいいお鍋を持っているのに日本用のレシピがない!
自分用メモとしてもいいかな(^^)と思い、レシピ作成しました。

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材料

  • さつまいも 2本
  • 砂糖 大さじ2
  • 油 鍋底から1~2cm程度
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいてひと口大の乱切りにし、約10分間水にさらしたあと、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    鍋にフタをして中火にかけ、9時まで加熱する。

  3. 3

    9時になったらフタを外して、油→砂糖→さつまいもの順に入れて再びフタをし、12時まで加熱する。

  4. 4

    12時になったらフタを外してさつまいもを裏返し、水気を拭き取ったフタをして、1時まで加熱する。

  5. 5

    1時になったらフタを外し、さつまいもの表面がぷっくりしているのを確認して取りだし、油切りをする。

コツ・ポイント

作り方は、AMCならではの独特の表現で記載しています。

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tomomingue
tomomingue @cook_40072895
2012/02/01 10:53に公開
手づくり大好き❤ฺ
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大学いも さつま芋

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