じゃがいものナムル
サッと茹でた、じゃがいもと ごま油が意外や意外、合うんです。
このレシピの生い立ち
色々なものをナムルにして試してます。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむきスライサーで細い千切りにし、水にさらしてザルに取り水けをきっておく。
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- 2
耐熱容器に水と1を入れ、600wで約4分レンジでチンする。
- 3
ザルにとり水気をしっかり取る。
キッチンペーパーで抑えると良い。 - 4
ボウルにじゃがいもと塩を入れて混ぜてからごま油を入れて更に混ぜる。
器に盛り、白ごまを振って完成。
コツ・ポイント
じゃがいもは、水をよーく切らないと水っぽくなってしまいます。
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