トマトソースのハーブハンバーグ
しゅうとまま☆ @cook_40160363
夜ご飯どうしようかなと思って作ったものです
このレシピの生い立ち
旦那がボローネーゼ好きなのでハンバーグをボロネーゼよりに考えて作りました
トマトソースのハーブハンバーグ
夜ご飯どうしようかなと思って作ったものです
このレシピの生い立ち
旦那がボローネーゼ好きなのでハンバーグをボロネーゼよりに考えて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
まず挽き肉と豆腐をよく混ぜ合わせます
- 2
練り合わせたひき肉のなかにハーブとコンソメと粗挽き胡椒を入れます
引き立てが一番香りが出て後で肉臭くならないです。 - 3
かなりの量のひき肉はハンバーグの形にしてクッキングシートの引いてあるタッパーにいれて冷凍しておくといいですよ☆
- 4
先に油を引いてハンバーグを弱火で焼きます
- 5
５分～10分たったくらいに様子を見てひっくり返します。
場合によってもう少しあとからでも良い - 6
両方焦げ目がついてない状態になるように焼けたら、今度は蓋をして蒸します。
これも弱火 - 7
最後に自家製ぴざソースをいれて中火から弱火で焼いて絡めたら出来上がり♥️
コツ・ポイント
ハンバーグはすぐにひっくり返さない！！
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