相性ばつぐん♡じゃがトマ♡フォカッチャ♡

相性ばつぐん♡じゃがトマ♡フォカッチャ♡-レシピのメイン写真

相性ばつぐん♡じゃがトマ♡フォカッチャ♡

ノブリン♡ @cook_40039582

マッシュポテトでもっちりと
トマトの酸味と香りがひろがるフォカッチャです。
料理のつけ合わせやサンドイッチにも^^
このレシピの生い立ち
もちもちしたトマトパンを作りたくて
じゃがいもを入れた生地にたどり着きました。

マッシュポテトでもっちりと
トマトの酸味と香りがひろがるフォカッチャです。
料理のつけ合わせやサンドイッチにも^^
このレシピの生い立ち
もちもちしたトマトパンを作りたくて
じゃがいもを入れた生地にたどり着きました。

もっと読む

相性ばつぐん♡じゃがトマ♡フォカッチャ♡

ノブリン♡ @cook_40039582

マッシュポテトでもっちりと
トマトの酸味と香りがひろがるフォカッチャです。
料理のつけ合わせやサンドイッチにも^^
このレシピの生い立ち
もちもちしたトマトパンを作りたくて
じゃがいもを入れた生地にたどり着きました。

マッシュポテトでもっちりと
トマトの酸味と香りがひろがるフォカッチャです。
料理のつけ合わせやサンドイッチにも^^
このレシピの生い立ち
もちもちしたトマトパンを作りたくて
じゃがいもを入れた生地にたどり着きました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

4個

じゃがいも(マッシュポテト) 1個(100g)
強力粉 180g
薄力粉 20g
オリーブオイル大さじ1
砂糖大さじ1
塩小さじ1/2
ドライバジル小さじ1/2
トマトジュース(食塩無添加) 100g
水 30g
インスタントドライイースト 3g
仕上げ用
オリーブオイル適量
粉チーズ適量

レシピを保存

作り方

1
じゃがいもを電子レンジでやわらかくなるまで加熱し皮をむき、つぶしておく。
2

すべての材料をHBにセットして生地を作ります。
(一次発酵終了まで)
3

４分割
↓
ベンチタイムなし
↓
しっかりガス抜き
↓
丸め直し、めん棒をかけて直径10cm位にのばす
4

二次発酵
35度30分
5
<仕上げ>
生地にオリーブオイルをぬり、指で穴をあけて粉チーズをふる。
6
焼成
180度15分

コツ・ポイント

生地が扱いにくいときは打ち粉をしてください。
生地が乾燥してきたら、霧吹きをしてください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ノブリン♡さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

相性ばつぐん♡じゃがトマ♡フォカッチャ♡

つくれぽを送る

つくれぽについて

レシピを保存

ノブリン♡ @cook_40039582

2012/01/30 06:26に公開

☆名古屋市在住^^ノ☆旦那さんとふたり暮らしです(*^^*)楽しく食べて元気もりもり！『鯖♡同盟』名ばかり副会長^^;「夜のアルコール消毒推進委員会」「ツタン友の会」

もっと読む

このレシピのキーワード

フォカッチャじゃがいも強力粉薄力粉トマトジュース

似たレシピ

その他のレシピ