絶品！カジキのニンニクバター醤油ハニー♪
なみnana @cook_40058700
魚は苦手な子供たちも、カジキはお肉みたいでパクパク♪
ニンニクバター醤油ハニー味に仕上げたらご飯も一緒にモリモリ！！
このレシピの生い立ち
我が家では、混ぜご飯をニンニクバター醤油甘辛味にすると子供たちよく食べてくれるので、カジキでも甘さははちみつに変えて作ってみました。
絶品！カジキのニンニクバター醤油ハニー♪
魚は苦手な子供たちも、カジキはお肉みたいでパクパク♪
ニンニクバター醤油ハニー味に仕上げたらご飯も一緒にモリモリ！！
このレシピの生い立ち
我が家では、混ぜご飯をニンニクバター醤油甘辛味にすると子供たちよく食べてくれるので、カジキでも甘さははちみつに変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキは食べやすいように細長く切る。にんにくはみじん切り。
- 2
◎の材料とカジキをナイロン袋などに入れて軽くもみ、冷蔵庫で１時間～一晩ねかす。
- 3
２の水分を切って小麦粉をまぶし、サラダオイルをたっぷり目に入れて熱したフライパンにカジキを並べて焼いていく。
- 4
カジキが焼けたらいったんカジキは取り出し、フライパンの油はふき取り、２の漬け汁とバターを入れて沸騰させ、すぐ火を止める。
- 5
４にカジキを戻し、漬け汁とバターをよくからめる。
野菜と一緒にお皿に並べてできあがり！
コツ・ポイント
・カジキは焼き過ぎるとパサついて美味しくないので、横から見ていて色が変わり、上下に焼き色がついたらすぐパットに取り出し、アルミホイルをかぶせておくと余熱で火が通りしっとりおいしいです。
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