シチューの時に!キノコの炊き込みご飯
ホワイトシチューの時などに白いご飯を合わせたくない…でも、わざわざパンを買うのはもったいない。そんなときはコレ!!
このレシピの生い立ち
以前上げたシチューの時用炊き込みご飯を改良しました。しっかり味になっているので洋風おかず全般に合うと思います。そのままでも食べられますよ~
もっと味を濃くしたいときは、ウインナーの本数を増やすか、しょうゆを足してみてください!
シチューの時に!キノコの炊き込みご飯
ホワイトシチューの時などに白いご飯を合わせたくない…でも、わざわざパンを買うのはもったいない。そんなときはコレ!!
このレシピの生い立ち
以前上げたシチューの時用炊き込みご飯を改良しました。しっかり味になっているので洋風おかず全般に合うと思います。そのままでも食べられますよ~
もっと味を濃くしたいときは、ウインナーの本数を増やすか、しょうゆを足してみてください!
作り方
- 1
お米を少なめの水加減にしておく(水の出る具が多目の時や炊き上がりの固さを変えたいときは適宜加減をしてください)
- 2
マッシュルームは食べやすい大きさに。
ウインナーは小さめ輪切りかみじん切り。
にんにくは荒微塵にそれぞれ切っておきます。 - 3
水加減済みのお米に醤油を二回ししてブイヨンとコンソメをそれぞれ潰して加えます。
加えたら混ぜ合わせます。 - 4
にんにく、ウインナー、マッシュルーム、コーン、を上にのせて、混ぜずに炊飯開始(のせてく順番は上記がベスト)
- 5
炊き上がったらすぐに返すように混ぜ合わせ、バターを投入して一旦蓋をします。
- 6
二・三分後蓋をあけ、バターが行き渡るようによく混ぜ合わせたら出来上がりです。
- 7
器によそり、お好みでパセリをあしらってください。
コツ・ポイント
お米は水加減したあとに内釜ごと冷蔵庫に一時間以上おいとくと美味しく炊けます。 具や調味料は入れちゃだめです。もちろん、直ぐに炊いてもちゃんとおいしいです。
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