濃い辛＊麻婆豆腐

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濃い辛＊麻婆豆腐

凛ごはんチャンネル @cook_40139098

白ごはんと相性ばっちりの麻婆豆腐！
自家製なので激うまですよ(^-^)
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冷蔵庫の余り物で作ったレシピ！

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材料

2人分

鶏挽き肉 200g
◆濃口醤油 40cc
◆赤味噌 15cc
◆本みりん 20cc
◆ごま油約5cc
◇水 250cc
◇赤味噌 20～30cc
◇ラー油 10cc
◇豆板醤 10cc
◇おろしにんにく 10cc
絹豆腐 1丁
薬味ねぎ 2～3本
水溶き片栗粉約60cc

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作り方

1
鶏挽き肉を炒める。
2
◆の調味料を入れて炒める。
3
味をよく馴染ませる。
4
薬味ねぎを1㎝幅で切る。
5
◇の調味料をフライパンに入れて約10分煮込む。
6
豆腐を入れて少し煮込む。
7
水溶き片栗粉で固めて仕上げに薬味ねぎを入れる。

コツ・ポイント

ピリ辛味噌鶏そぼろを使ったレシピです。
豆腐は1.5㎝角が美味しい大きさですよ(^-^)

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凛ごはんチャンネル @cook_40139098

2015/06/19 12:00に公開

元和食料理人がご家庭で簡単に作れる本格オリジナルレシピを投稿しています♪ぜひご自宅で作って楽しんでくださいね(*´▽｀*)youtubeで最新の料理動画を配信中です！↓↓https://www.youtube.com/channel/UCj7NcfyZb23aQjzAMUTIJ7wリンクが表示されない場合はyoutubeで【凛ごはん】を検索してくださいね(*'ω'*)

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このレシピのキーワード

ねぎとりひき肉絹ごし豆腐赤みそ

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