冷汁風?大葉と茗荷の冷製パスタ

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s1r6yf413 @cook_40141845

暑い日にゎ冷汁風パスタで元気もりもり!
このレシピの生い立ち
大葉が安くて大量買い!鯵干物を焼いた物が残ってたので(^_^;)

冷汁風?大葉と茗荷の冷製パスタ

暑い日にゎ冷汁風パスタで元気もりもり!
このレシピの生い立ち
大葉が安くて大量買い!鯵干物を焼いた物が残ってたので(^_^;)

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材料

二人分
  1. 1.4㍉パスタ 200㌘
  2. 大葉 5枚~お好きなだけ
  3. 茗荷 2コ~お好きなだけ
  4. 鯵開き干し 半身分
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. 大さじ2
  7. ☆味噌 大さじ1/2
  8. ☆すり白ごま 大さじ1
  9. ☆にんにく 一片

作り方

  1. 1

    大葉と茗荷を千切りして茗荷ゎ水にさらす。
    にんにくゎすりおろす。

  2. 2

    パスタを湯がく。その間にボウルに☆を入れて混ぜ、千切りにした大葉と茗荷も入れて和える。最後上に飾る大葉ゎ少し残してね。

  3. 3

    鯵干物ゎ焼いて、身をほぐしてボウルに入れてね。

  4. 4

    パスタがゆで上がったら冷水で冷まし、水気をきって、先程のボウルに入れて混ぜ合わす。

  5. 5

    器にうつして、胡麻と大葉をパラパラしたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

味が薄ければ醤油や味噌で調節お願いします♪

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