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マンジーカラマンシーゼリー
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マンジーカラマンシーゼリー-レシピのメイン写真

マンジーカラマンシーゼリー

夢見るカップケーキ
夢見るカップケーキ @cook_40059767

フィリピンレモンとも呼ばれている柑橘果実のカラマンシーを使ったゼリー
このレシピの生い立ち
「マンジー カラマンシーストレート果汁100%」は保存料・添加物不使用のカラマンシー果汁100%。かなり酸味が強いので5倍希釈を目安にジュースや料理にも使えるストレート果汁。

フィリピンレモンとも呼ばれている柑橘果実のカラマンシーを使ったゼリー
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フィリピンレモンとも呼ばれている柑橘果実のカラマンシーを使ったゼリー
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「マンジー カラマンシーストレート果汁100%」は保存料・添加物不使用のカラマンシー果汁100%。かなり酸味が強いので5倍希釈を目安にジュースや料理にも使えるストレート果汁。

フィリピンレモンとも呼ばれている柑橘果実のカラマンシーを使ったゼリー
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「マンジー カラマンシーストレート果汁100%」は保存料・添加物不使用のカラマンシー果汁100%。かなり酸味が強いので5倍希釈を目安にジュースや料理にも使えるストレート果汁。

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材料

5人分
  1. マンジー カラマンシーストレート果汁100% 大さじ1
  2. 粉寒天 4g
  3. 砂糖(上白糖) 6g
  4. 水 500cc
  5. ミントの葉 10枚
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作り方

  1. 1

    「マンジー カラマンシーストレート果汁100%」を使って爽やかゼリーを作ってみよう。

    • マンジーカラマンシーゼリー作り方1写真
  2. 2

    鍋に粉寒天を4g入れる。

    • マンジーカラマンシーゼリー作り方2写真
  3. 3

    水500ccと砂糖6gを加え、よくかき混ぜながら煮溶かす。沸騰後約2分加熱して火を消す。

    • マンジーカラマンシーゼリー作り方3写真
  4. 4

    マンジー カラマンシーストレート果汁100%を大さじ1加えて混ぜる。

    • マンジーカラマンシーゼリー作り方4写真
  5. 5

    容器に入れて固めたら出来上がり。器に盛り付けてミントの葉をのせる。

    • マンジーカラマンシーゼリー作り方5写真

コツ・ポイント

寒天は常温でも固まるのでゼラチンよりも扱いやすい。酸味の強い果汁は、寒天の火を止めてから加えること。

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夢見るカップケーキ
夢見るカップケーキ @cook_40059767
2016/11/14 18:46に公開
少々お料理が苦手な、姫と王子を育てているママです。
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