マスタードクリームソースの材料は混ぜ合わせておく。

パプリカは、それぞれ縦に５㎜幅位に切る。

スライスチーズは１枚を４つに切る。

ベーコンの上にチーズをのせ、手前に８等分したパプリカをのせて巻き込む。
串又は楊枝で刺し、数個ずつ繋ぐ。

フライパンにサラダ油を熱し、４を並べ入れて、途中裏返しながらベーコンの両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼く。

串を引き抜き、１を回し入れて、火を止める。

器に盛り付ける。