鍋に水と砂糖とラベンダーを入れて煮立たせる。煮立ったら桃を入れて弱火で５分程煮る。桃はくし切りで作りました。

ゼラチンを加えてよく混ぜる。

器に入れて、粗熱を取ったら冷蔵庫へ。
固まったらゼリーをくしゃくしゃにして涼しげに盛る。

ラベンダーが口に残って気になるならティーバッグを使って下さい。