牛肉とゴボウのしぐれ煮
yumekodayo @cook_40160491
ご飯に合う味付けなので、そのまま食べても美味しいし、ご飯に混ぜても美味しいです
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずが作りたくて少し濃いめの味付けです。
おにぎらずにも合うと思います。
牛肉とゴボウのしぐれ煮
ご飯に合う味付けなので、そのまま食べても美味しいし、ご飯に混ぜても美味しいです
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずが作りたくて少し濃いめの味付けです。
おにぎらずにも合うと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは薄い斜め切りにして、大きい場合はさらに縦半分に切る。
（ささがきでもOK）
牛肉は細かく切る。 -
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れて、ゴボウを炒める。
-
- 3
ゴボウに油が回ったら、牛肉を加えてすぐに★の調味料を加える。
-
- 4
肉が固まらないようにほぐしながら、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
- 5
最後にゴマを加えて混ぜ合わせる。
（ゴマはたっぷり入れても美味しいです） -
コツ・ポイント
お肉は必ずほぐして下さいね。
火加減はゴボウの柔らかさなどを考えて調整してください。
細かく切ったナスを加えても美味しいです。
★ちょっと違う味付けの「牛肉とナスのつくだ煮」レシピID : 18507043 は生姜がたっぷりで美味しいですよ
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