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手作り湯葉と、水菜の柚子コショウ和え
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手作り湯葉と、水菜の柚子コショウ和え-レシピのメイン写真

手作り湯葉と、水菜の柚子コショウ和え

iyumi
iyumi @cook_40038393

出来立ての手作り湯葉がとろ~り美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
半端に余っていた豆乳を湯葉にして食べてみたくて。

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手作り湯葉と、水菜の柚子コショウ和え

iyumi
iyumi @cook_40038393

出来立ての手作り湯葉がとろ~り美味しくいただけます♪
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半端に余っていた豆乳を湯葉にして食べてみたくて。

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材料

  • 無調整豆乳 1と1/2カップくらい
  • 水菜 4~5株
  • 柚子コショウ 小さじ1/3くらい
  • めんつゆ 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    水菜はレンジに1~2分かけて茹でて、22,3センチ幅に切りボウルに入れる。

  2. 2

    豆乳は小鍋に入れ、弱火にかけて膜が張ったら菜ばし等ですくい上げ、水菜と合わせる。めんつゆと柚子コショウを合わせて合える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

豆乳全てを湯葉にしてもよいし、残してもよいし、好きなようにしてください。柚子コショウ、めんつゆもお好みに合わせて味を見ながら適当に作れます。適当でごめんなさい♪

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iyumi
iyumi @cook_40038393
2009/02/24 05:21に公開
中学生、小学生、2歳の3児の母です。子供たちに囲まれながらあわただしくも楽しく、ご飯を作ってます。ブログはじめました。http://yumeumi.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ゆば 水菜 豆乳

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