モチッとチュロス
米粉を混ぜて作りました(゜∇^d)
このレシピの生い立ち
息子がチュロスが好きなので、作ってみました( ・∇・)
作り方
- 1
強力粉、米粉、ベ—キングパウダーを合わせて奮っておきます。
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- 2
鍋に、牛乳、製菓用マ—ガリン、砂糖、塩を入れて火にかけます。
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- 3
全体に溶けて混ざり、沸騰直前になったら火を止め、粉類を入れて混ぜます。
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- 4
コンロからおろして、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜます。
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- 5
ジップロックに入れて、端っこをカットします。
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- 6
クッキングシ—トを切り、生地を絞り出します。フォークに油をつけて線を引き、溝をつくります。
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- 7
170℃位の揚げ油にクッキングシ—トごと入れ、生地が浮いてきたらシ—トを取り除きます。
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- 8
色よく揚げ、油をよく切ります。
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- 9
熱いうちにグラニュー糖をまぶして出来上がりです。
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コツ・ポイント
絞り出す時に袋が必要ですが、ジップロックなどのしっかりめのものがよいです。
この春から大学生（♂）と、高校2年生（♀）の子供がいる母です。お金をかけずに、簡単で、お腹がいっぱいになるレシピを日々考えています。料理やお菓子作りは好きですが、得意ではありませんf(^_^;)昨年、食生活指導士2級を取得しました。
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