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米粉とよもぎのガリボリクッキー
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米粉とよもぎのガリボリクッキー-レシピのメイン写真

米粉とよもぎのガリボリクッキー

みけちゃたろう
みけちゃたろう @cook_40163858

米粉でガリボリな歯応えのクッキーを作りました♡
このレシピの生い立ち
米粉でガリボリ食べれるよもぎクッキーが食べたくて♡

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みけちゃたろう
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材料

20枚程
  • 米粉 100g
  • よもぎパウダー 大さじ1
  • 羅漢果(砂糖) 大さじ1
  • 菜種油 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に粉物を全て入れて振ります♡

  2. 2

    卵、油、牛乳を入れて、まとまるくらいになるまで折り混ぜます♡

  3. 3

    袋のまま5mmくらいの厚さに伸ばし、お好きな型で抜きます♡

  4. 4

    予熱しておいたオーブンで、170度25分程焼きます、泡を出して水分を飛ばしてます、焼き時間が長ければ長いほどガリボリに♡

    • 米粉とよもぎのガリボリクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

焼いている間に泡が出てきますが、それが終わるとガリガリになります♡写真のよもぎパウダーは、かなり多めに入っているので、大さじ1から調整してください♡羅漢果を使う場合は、予め牛乳に溶かしておいた方が混ぜやすいかもしれません♡

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みけちゃたろう
みけちゃたろう @cook_40163858
2017/02/27 07:00に公開

このレシピのキーワード

米粉 よもぎ 牛乳 卵 羅漢果

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