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覚え書き
このレシピの生い立ち
教わったもの
覚え書き
このレシピの生い立ち
教わったもの
豚肉を2〜3cm幅に切る。にらはザク切り。卵はときほぐして塩コショウを少々
フライパンに豚肉を並べ、焼きほぐす。塩コショウをし、両面をカリッと焼き、出てきた油は捨てる。にらを加え炒め合わせる
溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで蓋をして焼く。
食べやすい大きさに切って器に盛る
ごま、豆板醤、しょうゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせたタレをそえる
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