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材料

4人
  • にら 1束
  • 豚バラ 200g
  • 卵 2個
  • すりごま 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1/4
  • 塩
  • コショウ
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉を2〜3cm幅に切る。にらはザク切り。卵はときほぐして塩コショウを少々

  2. 2

    フライパンに豚肉を並べ、焼きほぐす。塩コショウをし、両面をカリッと焼き、出てきた油は捨てる。にらを加え炒め合わせる

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで蓋をして焼く。
    食べやすい大きさに切って器に盛る

  4. 4

    ごま、豆板醤、しょうゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせたタレをそえる

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うちたて
うちたて @cook_40110851
2015/06/17 08:29に公開

このレシピのキーワード

ニラ 豚肉 卵

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