切り干し大根は水洗いした後、ボールにたっぷりの水を入れ10〜15分つけておく。(風味が損なわれるので長くつけ過ぎない)

余ったもどし汁は捨てずに、冷蔵庫に入れて4〜5日はお味噌汁や煮物などの出汁に！すぐに使わない時は1ヶ月程の冷凍保存も◎

戻した切り干し大根を適当な長さに切る。

・作りたてからすぐに食べられます。お急ぎの際もボウルの下に保冷材を置き冷やした方が美味しく召し上がって頂けます。

仕上げに刻んだアーモンドや胡桃などトッピングしても美味しいかもしれないですね♪

(＊1)
焼き梅干しは此方を使いました。参考までに宜しかったらご覧下さい。レシピID19498276

(＊2)ドライフルーツは嬉しい栄養価もいっぱい！種類によって異なるので期待する効果を組み合わせて選んでもいいですね♡

2019.9.17「梅酢」の人気検索で1位に〜♪沢山の方に見て頂けてとっても感激です！有難うございます♡

2019.11.25
お蔭様で話題入りすることができました。
つくれぽに対する返信機能も終了してしまってからお届け

下さいました Richland☆Yさん 、☆GSSQHY☆さん、そして心強い応援頂戴直後に10人目の女神様れぽをお届け

下さったキョーマキさん♡素敵なれぽ有難うございますました。そして話題入り直後にさくら1128さん♡お祝いれぽ下さり感激♬

そしてれぽお届け下さった全ての皆様に改めまして感謝です(^^)

2019.11.27「梅酢」の人気検索で1位に〜♪沢山の方々に見て頂けたお蔭です。有難うございました(*^^*)