私はもち麦をあらかじめ茹でて冷凍しています。

卵を割り、ほぐします

オクラをさっと茹で、厚めの小口切りにします

まいたけを食べやすい大きさに裂きます

鍋にオクラ、まいたけ、水、調味料を入れ一煮立ち

味付けをして足りない場合は塩コショウをし、大丈夫な時は卵を入れ、一煮立ちしたら完成です